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巧克力吃了有什么好处?巧克力怎么融化?

2023-05-10 16:04:20 来源:观察网

巧克力吃了有什么好处?

1、补充能量:无论是哪种巧克力,都含有较高的热量,对于低血糖患者、长途旅行人员、分娩前的孕妇等,都可以帮助快速的补充能量,缓解饥饿;

2、缓解疲劳:巧克力中含有的可可碱、咖啡因等物质,可以帮助提高神经系统的兴奋性,适量食用对于缓解疲劳有所帮助;

3、改善情绪:巧克力中含有的可可碱、苯乙胺、花生四烯乙醇胺、咖啡因等生物化学物质,可以参与脑内的生理活动,一定程度上刺激大脑产生多巴胺,进而可以帮助改善不良情绪。此外,甜食本身也可以帮助缓解焦虑、抑郁等情绪;

4、其他:巧克力中还含有多酚类物质,具有一定的抗氧化作用,适量食用有益于心脑血管系统。此外,黑巧克力中含有一定的纤维素,有助于胃肠蠕动。

巧克力怎么融化?

巧克力可以切碎搁热水融化,热水的温度在60℃左右最佳,巧克力融化时不能沾水,因此必须放在干燥的容器中,将容器浸泡在热水里巧克力就能慢慢融化了,还可以用勺子搅拌加快巧克力的融化。

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